针对地埋污水处理设备出水水质COD（化学需氧量）高的问题，可以采取以下解决方法：

一、优化进水水质

1. 加强预处理：

• 在污水处理前端增设格栅、沉砂池等设施，有效去除进水中的大颗粒物质、悬浮物以及部分难降解有机物，减轻后续处理负荷。

• 针对含有难降解有机物（如染料、农药等）的进水，采用特殊预处理方法，如臭氧氧化、芬顿氧化等，提高难降解有机物的可生化性。

2. 调节水质参数：

• 通过中和处理调节进水pH值至适宜范围，确保微生物的正常生长和代谢活动。

• 采取保温或加热措施提高水温，特别是在寒冷地区或冬季，以保证微生物的活性。

二、改进处理工艺

1. 优化曝气系统：

• 检查并优化曝气装置，确保曝气量充足且均匀分布，提高污水中的溶解氧浓度，促进好氧微生物的生长和代谢，加速有机物的降解。

• 引入智能控制系统，根据水质变化和处理需求自动调节曝气量，实现精准控制。

2. 调整污泥回流：

• 根据实际情况灵活调整污泥回流比，增加污泥浓度，提高污泥对有机物的吸附和降解能力。

• 定期检测污泥活性，确保污泥处于良好状态，避免因污泥老化或失活导致处理效果下降。

3. 增加脱氮除磷环节：

• 在处理工艺中增加脱氮除磷环节，通过生物或化学方法去除污水中的氮、磷等营养物质，减少出水中的有机物含量，降低COD。

三、引入新技术与设备

1. 采用高效菌种：

• 引入专门处理高浓度有机物的菌种，如硝化菌、反硝化菌等，提高生物处理效率。

• 定期对菌种进行驯化和筛选，确保菌种适应进水水质和处理需求。

2. 应用膜分离技术：

• 考虑采用膜生物反应器（MBR）等膜分离技术，通过膜组件的高效截留作用，进一步去除污水中的有机物和微生物，提高出水水质。

3. 升级处理设备：

• 根据实际需要升级污水处理设备，如增加反应池容积、提高设备自动化程度等，以提升整体处理能力和效率。

四、加强运行管理

1. 定期检查与维护：

• 定期对污水处理设备进行检查和维护，确保设备正常运行。

• 及时清理曝气池、沉淀池等构筑物中的积泥和浮渣，保持设备清洁。

2. 优化运行参数：

• 根据水质变化和处理需求及时调整运行参数，如曝气量、污泥回流比、药剂投加量等。

• 建立水质监测体系，实时监测出水水质，确保达标排放。

3. 培训与考核：

• 对污水处理操作人员进行专业培训和考核，提高其专业技能和操作水平。

• 建立激励机制，鼓励操作人员积极参与污水处理工作，提高工作积极性和责任心。

综上所述，解决地埋污水处理设备出水水质COD高的问题需要从多个方面入手，包括优化进水水质、改进处理工艺、引入新技术与设备以及加强运行管理等。通过采取这些措施，可以有效降低出水COD浓度，提高污水处理效果和水质达标率。